Trung tâm giống cây trồng - Học viện Nông Nghiệp Việt Nam - Trâu Quỳ - Gia Lâm - Hà Nội

Kỹ thuật trồng chùm ngây
Giới thiệu cây chùm ngây – Cây Độ Sinh: Cây chùm ngây được xem là một trong những thực vật hữu ích nhất thế giới, vì toàn bộ các phần của cây như lá, thân, rễ, hoa, quả,… đều có thể dùng làm thức ăn, làm thuốc hoặc phục vụ cho các mục đích khác.
Chùm Ngây hiện được hơn 80 quốc gia trên thế giới sử dụng rộng rãi và đa dạng trong công nghệ dược phẩm, mỹ phẩm, nước giải khát dinh dưỡng và thực phẩm chức năng. Ở nước ta, chùm ngây mọc nhiều ở miền Trung, lá thường được hái để nấu canh, vị bùi và ngọt, ăn rất mát và bổ dưỡng. 2. Tác dụng của cây chùm ngây trong việc chữa bệnh và chăm sóc sức khỏe Mang sứ mạng là ‘Cây Độ Sinh’, chùm ngây cống hiến toàn bộ các thành phần của mình cho việc hỗ trợ điều trị bệnh và chăm sóc sức khỏe, như tôn chí “cứu độ chúng sinh” của nhà Phật. Xét về giá trị dịnh dưỡng, lá cây chùm ngây có lượng vitamin C hơn cam 7 lần, vitamin A hơn cà rốt 4 lần, vitamin E nhiều gấp 3 lần hạnh nhân, canxi nhiều gấp 4 lần sữa, pô-tát gấp 3 lần so với chuối và sắt gấp 3 lần rau chân vịt,…